Acquavite di susina
€65.00
La nostra Acquavite di Susina viene solitamente prodotta tra Giugno e Luglio con susine provenienti dalla Maremma toscana.
Un processo produttivo lento e laborioso, ancora oggi realizzato interamente a mano.
Dopo aver privato manualmente del nocciolo tutte le pesche si passa alla realizzazione della purea di frutta ed infine alla fermentazione spontanea di almeno 10 – 15 giorni.
Infine la doppia distillazione in alambicco a bagnomaria per estrarre delicatamente tutti i profumi, gli aromi ed i sapori di questo straordinario distillato
Per ogni 120 kg di susine produciamo circa 6 litri anidri di acquavite
GRADAZIONE: 42%
FORMATO 50cl
Disponibile