Description
La Casa del Rum Numero 2
“Se il Numero 1 doveva essere qualcosa di indimenticabile, l’idea che stava dietro al progetto de La Casa del Rum Numero 2 non poteva essere da meno.
Ricordo ancora quando arrivarono i primi “samples” di assaggio. In precedenza avevamo già lavorato molto al tipo di prodotto, ma non pensavamo di trovare quasi subito ” il candidato ideale”.
Volevamo un prodotto per chi già conosce il mondo del Rum e che potesse rappresentare al meglio lo “stile inglese”. Secco, potente, deciso ed autoritario, ma allo stesso tempo armonico e bilanciato. Ed infine, come debbono essere tutte le selezioni de La Casa del Rum, emozionante.
Ricordo che all’assaggio ci guardammo negli occhi e fu subito intesa.
Come nella scelta di lasciarlo così, ad alto grado. Le varie prove di assaggio ad una gradazione alcolica inferiore non erano convincenti. La scelta “commerciale” non fu facile, ma alla luce di quanto successo fino ad ora, fu azzeccata.
Oggi Il Numero 2 de La Casa del Rum è una pietra miliare nella nostra storia di Imbottigliatori Indipendenti, il nostro biglietto da visita.
Blend di Rum ottenuti dalla fermentazione di melassa di canna da zucchero e distillati sia con tecnica “pot still” che con tecnica “patent still”, invecchiati fino ad 8 anni in clima tropicale in botti di rovere americano presso la distilleria Foursquare a Barbados.
Il nostro Numero 2 viene imbottigliato senza filtrazione e senza alcuna addizione a 65% vol per mantenerne intatte tutte le straordinarie sfumature aromatiche.
GRADI: 65% Vol.
FORMATO: 700 ml
