Description
La Casa del Rum Selezione Numero 5
“Dal 15 Aprile 2016 al 20 Settembre 2019 La Casa del Rum non seleziona altri blend. Sono anni particolari per chi conosce la nostra storia. Il locale da cui tutto è partito non c’è più. Ma del resto prima o poi bisogna affrontare il mare in tempesta.
Ed è in questo contesto che prende forma il progetto della selezione Numero 5.
Dopo il Numero 3 ed il Numero 4 bisognava tornare a stupire, selezionare un grande Rum invecchiato. Una selezione che facesse “ricordare” almeno in parte il Numero 1.
Ed allora tornare sullo stile “spagnolo”. L’idea era di riuscire a selezionare un Rum il più possibile morbido, rotondo, suadente ma senza l’ausilio di addizione dolce. Un lavoro fine e certosino di rifinitura del blend nei minimi dettagli, correggendo la ricetta in modo maniacale.
Perché, si può essere dolci anche senza aggiungere zucchero….
La Casa del Rum Numero 5 è pensato per chi cerca la morbidezza, il gusto intenso e persistente ma rigorosamente senza zuccheri aggiunti.
Stile classico Dominicano ma con il corpo e la struttura inconfondibile dei Rum di Barbados.
Subito il profumo è avvolgente e lascia intendere che la degustazione non sarà banale.
Le note di legno sono ben bilanciate, accompagnate da sensazioni di frutta rossa matura, cioccolato e vaniglia.
E’ presente anche una leggera nota vegetale ed erbacea che rende il tutto ancora più interessante.
GRADI: 45% Vol.
FORMATO: 700 ml
